5月旬：鯵と新玉ねぎ
鯵と新玉ねぎは今が旬です! 旬のものを食す事は、栄養価が高いのでオススメです。
タンパク質摂取に、お肉を思い浮かべる方が多いようですが、魚でも補給が可能です。特に青魚にはタンパク質の他に、EPAやDHAも豊富です。EPAやDHAは、生活習慣病予防にいいとされおり、認知症予防にも最適です。
揚げ物にもオリーブオイル！
揚げ物は揚げている最中に胸やけっぽくなるので、正直あまりしません😓
でも今回エキストラヴァージンオリーブオイルで揚げ焼きにしたら、大丈夫でした! 同じ悩みある方はオススメします!
オリーブオイルは、確かにサラダ油より値が上がりますが、接種したい油なので、思いきって揚げ物にも使用してみてください😉 ちなみに、オイルは開封したら、1ヶ月くらいで使い切るのが理想ですよ。
小林 恵 on Instagram: "タンパク質摂取に！豆鯵と新玉の南蛮漬け
https://pualiko-blog.com/eat-seasonal-fishvegetables
鯵と新玉ねぎは今が旬です! 旬のものを食す事は、栄養価が高いのでやはりオススメです。
鯵はたんぱく質,EPA,DHAの摂取にもオススメ食材。
揚げ物は揚げている最中に胸やけっぽくなるので、あまりしません😓でも今回エキストラヴァージンオリーブオイルで揚げ焼きにしたら、大丈夫でした! 同じ悩みある方はオススメします!
オリーブオイルは、確かにサラダ油より値が上がりますが、接種したい油なので、思いきって揚げ物にも使用してみてください😉 ちなみに、オイルは開封したら、1ヶ月くらいで使い切るのが理想ですよ。
毎年この時期に作る豆鯵の南蛮漬。祖父が大好きでした。食が細かった祖父でしたが、コレは本当によく食べていました。昔の事を思い出す料理の1つ。"
8 likes, 0 comments - megumi_0616 on May 27, 2022: "タンパク質摂取に！豆鯵と新玉の南蛮漬け
鯵と新玉ねぎは今�...".
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あとがき
毎年この時期に作る豆鯵の南蛮漬。祖父が大好きでした。食が細かった祖父でしたが、コレは本当によく食べていました。昔の事を思い出す料理の1つ。
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